Kogelbiefstuk (ca. 250g)

Genieten van een luxe en mals stukje vlees?

De kogelbiefstuk komt uit de bil van de koe. Om precies te zijn uit de kogel van het bovenbeen van de koe. In dit deel van de bil zijn de spieren kort. Hierdoor is de structuur van het vlees zeer fijn en draadloos. Dit zorgt er voor dat het vlees super mals is.