Rosbief (ca. 350g)

Fantastisch stukje vlees om samen te delen!

Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van de koe. Het vlees kan gesneden zijn van de dunne of dikke lende, staartstuk, bovenbil, platte bil, bloemstuk of de muis. Het wordt doorgaans zo gebraden dat het binnenste vlees rood blijft, maar wel gegaard is. Koude rosbief wordt in dunne plakjes gebruikt als broodbeleg.